اگر قهوه ساز اسپرسوی خود را خریداری کرده‌اید، آخرین چیزی که می‌خواهید خرابی آن باشد. با این حال، ممکن است ندانید که هر روز ناخواسته بدترین دشمن قهوه‌ساز خود را تغذیه می‌کنید. از همه چیز، آب احتمالاً بزرگترین خطر برای قهوه‌ساز اسپرسوی شما است.
آب در قهوه‌ساز خانگی شما رسوب آهک به جا می‌گذارد که می‌تواند منجر به عملکرد ضعیف و در نهایت قهوه ضعیف شود. همچنین می‌تواند مانع از عملکرد صحیح میله بخار شما شود. و اگرچه یک دستگاه اسپرسو سوپر اتوماتیک (که می‌تواند قهوه شما را از دانه تا فنجان دم کند) دارای عملکرد داخلی برای رسوب زدایی است، بقیه دستگاها باید دستگاه اسپرسو خود را به صورت دستی رسوب زدایی کنیم.
خوشبختانه، محافظت از سرمایه‌گذاری شما با یک محلول رسوب‌زدایی دستگاه قهوه اسپرسو بسیار ساده است. با محلول رسوب‌زدایی، اسید سیتریک یا سرکه و تنها چند فرآیند ساده، می‌توانید دستگاه اسپرسوی خود را در شرایط خوب نگه دارید و در نتیجه، طعم قهوه شما عالی باشد. ادامه مطلب را بخوانید و ما شما را در فرآیند رسوب زدایی راهنمایی خواهیم کرد و به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید به راحتی دستگاه اسپرسوی خود را رسوب زدایی کنید.
آیا باید دستگاه اسپرسو خود را رسوب زدایی کنم؟
بله، شما باید دستگاه اسپرسوی خود را رسوب زدایی کنید زیرا آب حاوی مواد معدنی و آلاینده هایی است که با گذشت زمان می تواند بر عملکرد دستگاه های اسپرسو (و طعم قهوه شما) تأثیر بگذارد. فشار و حرارت ایجاد شده توسط دستگاه اسپرسوی شما که به استخراج روغن های قهوه و ترکیبات طعم دهنده خوشمزه کمک می کند، همچنین برای افزایش مقدار رسوب باقی مانده در دستگاه های قهوه در طول فرآیند کار می کند.
رسوب زدایی منظم لوله ها و قطعات کاری قهوه ساز شما را از رسوب آهک، باقیمانده قهوه و باکتری های مضری که می توانند با گذشت زمان ایجاد شوند، پاک نگه می دارد. شستشو با محلول رسوب زدایی می تواند سال ها به عمر دستگاه اسپرسوی شما اضافه کند و عمر قطعاتی مانند میله بخار را که اغلب تعویض می شوند، طولانی کند.
اگر دستگاه اسپرسو اتوماتیک دارید، احتمالاً یک چرخه رسوب زدایی خودکار در آن تعبیه شده است. اگر دستی‌تر هستید و دستگاه اسپرسو مبدل حرارتی خود را خریداری کرده‌اید، باید یاد بگیرید که چگونه این کار را خودتان انجام دهید. فراموش نکنید که راهنمای ما را در مورد نحوه استفاده از دستگاه اسپرسو بررسی کنید اگر به نکات اضافی نیاز دارید.
آیا باید دستگاه اسپرسو خود را رسوب زدایی کنم اگر از آب تصفیه شده استفاده می کنم؟
بله، حتی اگر از آب تصفیه شده استفاده می کنید، باید دستگاه اسپرسو خود را رسوب زدایی کنید. فیلتر کردن آب میزان تجمع رسوب در دستگاه اسپرسوی شما را کاهش می دهد، اما کاملاً متوقف نمی کند. ما به طور کلی توصیه می کنیم از آب تصفیه شده برای دم کردن استفاده کنید – برای حفظ دستگاه خود و برای طعم قهوه خود.
روش‌های مختلفی برای فیلتر کردن وجود دارد: می‌توانید از یک پارچ فیلتر مانند پارچ فیلتر Peak Water، فیلتر شیر آب یا اگر دستگاه شما لوله کشی شده است، می‌توانید یک اتصال فیلتر بین شبکه اصلی و دستگاه اسپرسوی خود وصل کنید. همچنین فیلترهایی وجود دارند که در مخزن آب دستگاه شما شناور هستند، و همچنین این کپسول های Third Wave Water که برای تولید آب کامل برای قهوه و دستگاه های قهوه فرموله شده اند، به دستگاه شما کمک می کنند تا عمر طولانی تری داشته باشد.
اگرچه استفاده از آب تازه به شما کمک می کند و دم کرده شما را بهبود می بخشد، اما هیچ یک از آنها ضرورت رسوب زدایی منظم دستگاه شما را هنگام تجمع رسوب از بین نمی برد.
اگر دستگاه اسپرسو خود را رسوب زدایی نکنید چه اتفاقی می افتد؟
اگر دستگاه اسپرسوی خود را رسوب زدایی نکنید، ممکن است دستگاه اسپرسوی شما با مشکلاتی مانند فشار آب کم، گرمای نامناسب و همچنین خرابی دستگاه به دلیل تجمع رسوب آهک مواجه شود.
عدم تمیز کردن و رسوب زدایی دستگاه اسپرسوی شما می تواند عواقب بسیار بدی داشته باشد. در انتهای ملایم مقیاس، رسوب آهک هم جریان آب و هم گرمایی که به آنها می رسد را مختل می کند، زیرا رسوب مانند عایق عمل می کند و گرما را مسدود می کند.
این می تواند منجر به تولید دمای دم کردن پایین توسط دستگاه شما شود، در حالی که فشار کمتری نیز ایجاد می کند. دستگاه های اسپرسو از یک سری پیچیده و اغلب ظریف لوله ها و خروجی ها تشکیل شده اند. بسیاری از لوله های دستگاه ها باریک هستند تا فشار را حفظ کنند و بنابراین می توانند به راحتی مسدود شوند. موانع در جریان آب و کاهش فشار آب می تواند واقعاً طعم قهوه شما را تغییر دهد.
دستگاه‌های اسپرسو دیگ دوقلو لوله‌هایی از هر دو دیگ برای آب و سپس بخار خواهند داشت و اگر هر یک از طرفین مسدود شود، شاهد کاهش عملکرد در دم کردن یا بخارپز کردن خود خواهید بود.
دستگاه اسپرسو مبدل حرارتی اکنون یکی از رایج‌ترین فرمت‌ها برای دوستداران قهوه خانگی است، به دلیل اندازه جمع و جور آن. یک دستگاه اسپرسو مبدل حرارتی از یک لوله استفاده می‌کند که از طریق دیگ بخار عبور می‌کند تا آب را گرم کند و بنابراین، گرما را از طریق عناصر گرمایش مبادله می‌کند.
اگر رسوب و رسوبات کلسیم در این لوله ایجاد شود، عواقب آن حتی بدتر است: رسوب جریان گرما به آب را مختل می کند و منجر به دمای آب پایین یا ناپایدار می شود. هرگونه رسوب ایجاد شده همچنین می تواند بر فشار ایجاد شده توسط دستگاه های اسپرسو خانگی تأثیر بگذارد.
اکنون، همه ما می‌دانیم که گرما و فشار عملیاتی برای دم کردن اسپرسو اساسی هستند. برای دستیابی به استخراج بهینه، اجبار آب از طریق قهوه آسیاب شده ضروری است. بنابراین هر گونه تغییری در اینجا منجر به از دست دادن کنترل بر این فرآیند می شود، به این معنی که دستگاه قهوه شما شات هایی تولید می کند که تلخ، ترش یا ضعیف هستند.
در بدترین حالت، لوله‌های دستگاه شما به طور کامل توسط تجمع رسوب آهک مسدود می‌شود و دستگاه اسپرسوی شما دیگر کار نمی‌کند. اگرچه این ممکن است کشنده نباشد، اما اگر اجازه دهید اوضاع به این حد برسد، باید هزینه سنگینی بپردازید – یا یک دستگاه جایگزین خریداری کنید.
از چه چیزی می توانم برای محلول رسوب زدایی استفاده کنم؟
می توانید از محلول رسوب زدایی تجاری، قرص رسوب زدایی یا برای رسوب زدایی دستگاه قهوه خود استفاده کنید. در صورت امکان بهتر است از محلول رسوب زدایی تجاری به جای مواد خانگی استفاده کنید. انواع و اقسام مختلفی از برندها و انواع مختلف موجود است و بیشتر به انتخاب بستگی دارد که بسته به بودجه شما در آن زمان و میزان نیاز شما است.
بدیهی است که اگر شما یک کاربر دستگاه اسپرسو خانگی هستید در مقابل یک صاحب کافه، در مقیاس کاملاً متفاوتی خرید خواهید کرد. و اگر فرزند دارید، ممکن است نخواهید که بطری های محلول رسوب زدایی مایع بالقوه مضر در اطراف محل قرار داشته باشند – در این صورت، یک قرص یا پاکت ممکن است انتخاب مناسب تری باشد.
مایع جرمگیر تجهیزات قهوه‌ساز و اسپرسوساز خانگی Domol یک برند المانی که میتونید دو بار استفاده کنید انتخابی عالی و مقرون‌به‌صرفه برای استفاده خانگی است. این محصول برای از بین بردن رسوبات و جرم‌های داخلی دستگاه‌های قهوه‌ساز بهینه‌سازی شده و به‌ویژه مناسب استفاده‌های منظم و خانگی است. با استفاده از Domol می‌توانید به راحتی عملکرد دستگاه خود را حفظ کنید و از کیفیت بالای اسپرسو و قهوه در هر بار استفاده لذت ببرید.
ویژگی‌های مایع جرمگیر اسپرسوساز Domol:
- فرمولاسیون کارآمد و ایمن: Domol بدون آسیب به قطعات داخلی دستگاه، جرم و رسوبات را به خوبی از بین می‌برد و باعث افزایش عمر دستگاه می‌شود.
- کاربرد آسان و سریع: کافی است محلول را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی به مخزن آب دستگاه اضافه کنید و فرآیند رسوب‌زدایی را شروع کنید.
- مناسب برای انواع قهوه‌سازهای خانگی: این محصول به ویژه برای اسپرسوسازهای خانگی طراحی شده است و برای استفاده در برندهای مختلف دستگاه مناسب است.
این محصول با ترکیب قوی و استفاده آسان، گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال نگهداری بهتر دستگاه‌های خانگی خود هستند و تمایل دارند بدون دردسر و به صورت اقتصادی از قهوه با طعم عالی لذت ببرند.
هر چیزی که برای شما بهتر است خوب است و بسیاری از کاربران خانگی برای سهولت استفاده، پاکت ها و قرص ها را انتخاب می کنند. اسید سیتریک که به طور طبیعی از مرکبات استخراج می شود (به نام “نمک ترش”) و سرکه نیز می تواند در مواقع ضروری استفاده شود.
چگونه می توانید به طور طبیعی یک دستگاه اسپرسو را رسوب زدایی کنید؟
احتمالاً می دانید که برخی از افراد توصیه می کنند دستگاه های اسپرسو را به طور طبیعی رسوب زدایی کنند. احتمالاً همه ما در برخی مواقع از زندگی خود از فواید سرکه برای تمیز کردن آگاه شده ایم و برخی از افراد پیشنهاد می کنند دستگاه قهوه خود را با سرکه یا حتی اسید سیتریک تمیز کنید.
درست است که سرکه ها و اسیدها دارای خواص تمیز کنندگی بسیار چشمگیری هستند و مخلوط با آب گرم می تواند راه حل بسیار کم هزینه ای برای بسیاری از کارهای تمیز کردن خانگی باشد. اگر در حال تمیز کردن پنجره ها یا حتی فر خود هستید، لطفاً از این اسب کار طبیعی استفاده کنید.
اما، اگرچه این داروهای طبیعی ممکن است راهی عالی برای صرفه جویی در هزینه تمیز کردن دستگاه اسپرسوی شما به نظر برسند، دلایل زیادی وجود دارد که ممکن است بخواهید قبل از شستشوی دستگاه با سرکه یا آب لیمو دو بار فکر کنید.
آیا می توانید یک دستگاه اسپرسو را با سرکه رسوب زدایی کنید؟
خیر، نمی توانید یک دستگاه اسپرسو را با سرکه رسوب زدایی کنید. نحوه واکنش این اسیدهای طبیعی و محلول رسوب زدایی با رسوب و باکتری موجود در دستگاه شما یکسان نیست. محلول رسوب زدایی فرموله شده است تا فقط رسوب آهک را از بین ببرد و به قطعات کار دستگاه اسپرسوی شما آسیبی نرساند. اگرچه سرکه به رسوب زدایی کمک می کند، اما همچنین به آرامی اجزای فلزی قهوه ساز شما را فرسوده می کند، به خصوص آنهایی که دارای مخزن آلومینیومی هستند.
شاید بدتر از آن، هر گونه اثری از سرکه که شسته نشده باشد، تأثیر جدی و نامطلوبی بر طعم قهوه شما خواهد داشت. استفاده از محلول تمیز کننده اختصاصی به محافظت از طعم قهوه و دستگاه اسپرسوی شما کمک می کند.
آیا محلول رسوب زدایی بهتر از سرکه است؟
محلول رسوب زدایی برای رسوب زدایی دستگاه قهوه شما بهتر از سرکه است. فرآیند رسوب زدایی باید با دقت انجام شود تا عمر دستگاه های شما حفظ شود و محلول رسوب زدایی ملایم تر است و برای این کار طراحی شده است. بنابراین، در تقریباً همه موارد، یک محصول رسوب زدایی تجاری بهترین راه است.
نحوه رسوب زدایی دستگاه اسپرسو: گام به گام
انتخاب محصول رسوب زدایی
این البته اولین قدم است. همانطور که در بالا توضیح دادیم، می توانید این فرآیند تمیز کردن را با انواع مختلفی از محلول رسوب زدایی انجام دهید. قرص ها انتخاب بسیاری از افراد است زیرا نیازی به اندازه گیری ندارند و می توانید مطمئن باشید که بیش از حد از محلول استفاده نمی کنید و محلول باقیمانده را برای روزها می شویید.
همین را می توان در مورد پاکت های تک نفره گفت که بسیاری از کاربران خانگی ترجیح می دهند. رسوب زدایی مایع احتمالاً بهترین ارزش را ارائه می دهد، بنابراین اگر به طور منظم رسوب زدایی می کنید (همانطور که باید) و مشکلی در داشتن یک محصول تمیز کننده دیگر در اطراف محل ندارید، این یک انتخاب خوب است.
اگر بودجه بسیار کمی دارید، سرکه با نمک سفره یا آب لیمو می تواند جایگزین شود، اما ما استفاده مکرر از دستگاه های ساخته شده از آلومینیوم را توصیه نمی کنیم زیرا این کار می تواند لوله های دستگاه شما را فرسوده کند و دم کرده شما را خراب کند. در مورد جوش شیرین، ممکن است برای تمیز کردن قسمت بیرونی و قطعات قابل جابجایی دستگاه شما مفید باشد، اما از آنجایی که در آب حل نمی شود و اسیدی نیست، آن را برای رسوب زدایی توصیه نمی کنیم.
نیازی به گفتن نیست که اگر دستگاه شما دارای چرخه رسوب زدایی خودکار است، باید آن را اجرا کنید. با این حال، برای دستگاه های دیگ تک و دستگاه های مبدل حرارتی، فرآیند به شرح زیر است.
چگونه اسپرسوساز خود را رسوب‌زدایی کنیم
مراحل رسوب‌زدایی اسپرسوساز به شرح زیر است:
۱. دستگاه را روشن کنید و بگذارید به فشار کامل بویلر برسد. سپس دستگاه را خاموش کرده، بگذارید خنک شود و شیر آب داغ را باز کنید. آب موجود در بویلر را از طریق شیر آب داغ تخلیه کنید. پس از تخلیه کامل آب، شیر آب داغ را ببندید.
۲. محلول رسوب‌زدا را طبق دستورالعمل بسته‌بندی آماده کنید. در صورت استفاده از پودر یا قرص، اطمینان حاصل کنید که محلول کاملاً حل شده باشد. آن را به مخزن آب دستگاه اضافه کنید و دستگاه قهوه‌ساز را روشن کنید. این کار باعث فعال شدن پمپ و پر شدن بویلر با محلول رسوب‌زدا می‌شود.
۳. پورتافیلتر با سبد کور (بدون سوراخ) را به هد گروپ وصل کرده و اهرم هد گروپ را برای مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه و به تعداد ۳ بار به پایین‌ترین موقعیت ممکن بیاورید. این کار به رسوب‌زدایی شیر انبساط کمک می‌کند.
۴. حالا دستگاه را رها کنید و بگذارید محلول در بویلر اثر کند. پس از ۲۰ دقیقه، مجدداً آب را از هد گروپ عبور دهید تا آخرین بقایای محلول رسوب‌زدا از سیستم خارج شود.
۵. دستگاه را خاموش کنید و شیر آب داغ را باز کنید تا محلول باقیمانده تخلیه شود.
۶. مخزن آب را جدا کرده و با آب گرم بشویید. دوباره آن را پر کرده و دستگاه را روشن کنید تا پمپ بویلر را با آب تمیز دوباره پر کند.
۷. فیلتر کور را دوباره متصل کرده و دستگاه را ۳ بار به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه روشن کنید تا شیر انبساط شست‌وشو شود. اگر دستگاه دارای مبدل حرارتی است، فیلتر کور را برداشته و دستگاه را به مدت ۶۰ ثانیه روشن کنید تا مبدل حرارتی شست‌وشو شود.
شست‌وشوی کامل بویلر
برای تخلیه کامل بویلر، دستگاه را خاموش کنید و شیر آب داغ را باز کنید.
مخزن را دوباره با آب تمیز پر کنید و دستگاه را روشن کنید. اجازه دهید به فشار عملیاتی برسد، سپس دستگاه را خاموش کنید. حالا، شیر آب داغ را باز کنید و آب باقیمانده در مخزن آب را تخلیه کنید. این کار را ۳ تا ۵ بار تکرار کنید.
تمیز کردن لوله بخار دستگاه
برای گرم کردن شیر به‌طور مؤثر، نیاز است که لوله بخار دستگاه خود را نیز بدون رسوب نگه دارید. بعد از مرحله ۴ (بالا)، می‌توانید لوله بخار یا لوله آب داغ را نیز تمیز کنید و مقداری از محلول را از بویلر از طریق لوله بخار عبور دهید. اطمینان حاصل کنید که بعد از مرحله ۷ با آب تمیز شست‌وشو دهید.
۱.هر چند وقت یک‌بار باید اسپرسوساز خود را رسوب‌زدایی کنم؟
به‌طور معمول، بهتر است اسپرسوساز هر ۲ تا ۳ ماه یک‌بار رسوب‌زدایی شود. اما اگر از آب سخت (آب حاوی مقدار زیادی املاح معدنی) استفاده می‌کنید یا روزانه چندین بار از دستگاه استفاده می‌کنید، ممکن است نیاز به رسوب‌زدایی مکرر باشد.
۲.آیا می‌توانم به جای محلول رسوب‌زدا از سرکه استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از سرکه به عنوان جایگزین محلول رسوب‌زدا استفاده کنید. برای این کار، سرکه را به نسبت مساوی با آب ترکیب کنید. اما توجه داشته باشید که ممکن است بوی سرکه تا چند بار بعد از استفاده باقی بماند، بنابراین نیاز به شست‌وشوی بیشتر دارد. محلول‌های رسوب‌زدا مخصوص اسپرسوسازها بهتر عمل می‌کنند و معمولاً بدون بو هستند.
۳.نشانه‌های نیاز به رسوب‌زدایی دستگاه چیست؟
برخی از نشانه‌ها شامل موارد زیر است:
- افت فشار آب یا کاهش سرعت عبور آب از دستگاه
- تغییر در طعم و کیفیت قهوه
- صدای غیرمعمول دستگاه در زمان کار
- روشن شدن چراغ نشانگر رسوب‌زدایی (در برخی از مدل‌های پیشرفته)
۴.آیا رسوب‌زدایی باعث افزایش عمر دستگاه اسپرسوساز می‌شود؟
بله، رسوب‌زدایی منظم از تجمع املاح جلوگیری کرده و مانع از آسیب به اجزای داخلی دستگاه می‌شود. این کار باعث بهبود عملکرد دستگاه و افزایش طول عمر آن خواهد شد.
۵.آیا می‌توانم از مواد شوینده خانگی برای رسوب‌زدایی استفاده کنم؟
خیر، مواد شوینده خانگی ممکن است حاوی ترکیبات شیمیایی مضر برای دستگاه باشند و ممکن است به دستگاه آسیب بزنند. برای رسوب‌زدایی بهتر است از محلول‌های مخصوص رسوب‌زدا یا ترکیب سرکه و آب استفاده کنید.
6.بعد از رسوب‌زدایی، چگونه مطمئن شوم که محلول کاملاً از دستگاه خارج شده است؟
پس از پایان رسوب‌زدایی، مخزن آب دستگاه را با آب تمیز پر کنید و چندین بار دستگاه را روشن کنید تا آب به خوبی از دستگاه عبور کند و مطمئن شوید که هیچ بوی محلول یا سرکه باقی نمانده است.
۷.آیا آب تصفیه شده نیاز به رسوب‌زدایی را کاهش می‌دهد؟
بله، استفاده از آب تصفیه شده یا آب‌های با میزان املاح کمتر، تجمع رسوبات را کاهش می‌دهد و می‌تواند فاصله‌های زمانی بین رسوب‌زدایی‌ها را افزایش دهد.
۸.ایا امکان رسوب‌زدایی تمام مدل‌های اسپرسوساز وجود دارد؟
بله، تمام اسپرسوسازها نیاز به رسوب‌زدایی دارند، اما روش و دستورالعمل رسوب‌زدایی ممکن است بسته به مدل دستگاه متفاوت باشد. برای اطلاعات دقیق‌تر به دفترچه راهنمای دستگاه خود مراجعه کنید.
منابع :homeoutletdirect | realhomes |